Здоровье – бесценный дар, потеряв его в молодости не найдёшь до самой старости. 

СанПиН 2.4.1.3049-13 (с изменениями на 27.08.2015 г.) 

Содержание

·         1 Главные требования

·         2 Размещение дошкольных заведений

·         3 Распорядок дня

·         4 Обработка помещений

·         5 Питание

·         6 Требования для персонала

В детских садах санитарные правила должны строго соблюдаться, ведь от этого зависит не только здоровье малышей, но и их правильное развитие. Санитарные требования для детских заведений, в первую очередь, определены в СанПин 2.4.1.3049-13.

В данном документе детально описаны требования к размещению детсадов, оборудованию, внутренней отделке, территории заведения, организации питания, распорядка дня и т.д.

Главные требования

СанПин – это нормативные акты, где закреплены санитарные и гигиенические требования, которые устанавливаются государством. Подробные правила к детским дошкольным учреждениям установлены в Санпин 2.4.1.3049-13 (с правками и  нововведениями).

В указанных санитарных нормах установлено, что они распространяются на все дошкольные структуры, независимо от их формы собственности (государственная или частная).

Следовательно, СанПин распространяется и на частные детсады, которые размещаются в домах или квартирах – так называемые семейные группы. 

Выполнение норм СанПин контролирует Роспотребнадзор, прокуратура, а также федеральный и региональные комитеты, занимающиеся образованием. 

В санитарных нормах для детсадов установлено, что дети принимаются в детские учреждения в возрасте от 2 месяцев до 7 лет. Наполнение группы будет зависеть от размера площади помещения, где будут заниматься дети. В СанПиндля детсадов регламентированы такие нормы по площади:

для детей до 3-х лет предусматривается не меньше 2,5 кв.м на одного малыша;

от 3 до 7 лет — не менее 2 кв.м на 1-го ребенка.

Расчеты проводят в зависимости от фактического числа детей в группе.

Размещение дошкольных заведений

В СанПин(с новыми изменениями) закреплено правило о том, что дошкольные организации могут размещаться в жилых микрорайонах, но вдали от промышленных объектов и предприятий, которые загрязняют воздух.

Уровень шума должен быть в пределах нормы, а площадки для игр располагаются такими образом, чтобы на них было достаточно солнечного света.

Распорядок дня

В последних поправках к СанПин внесены нормы по поводу распорядку дня для детей в садах. Часы бодрствования теперь существенно сокращены. Так, дети с 3 до 7 лет могут вести активную деятельность не более 6 часов, а дети до 3-х лет – в зависимости от медицинских показателей. Что касается прогулок на свежем воздухе, то они должны занимать 3-4 часа и проводятся до обеда и после обеденного сна.

Для каждой возрастной категории также устанавливается своя норма сна в сутки, как правило,  на сон отводится 12 часов, в том числе в дневное время ребенок должен спать не менее 2,5 часа.

На подготовку к учебе, игры, гигиенические процедуры и т.д. отводится не менее 4-х часов для воспитанников от 3 до 7 лет. Для самых маленьких – от 1,5 до 3 лет образовательные занятияпо правилам должны занимать 10 минут в первой половине дня, и еще 10 – во второй. Дети от 3-4 лет могут заниматься сами до 15 минут, малыши от 4 до 5 – 20 мин., воспитанники от 5 до 6 лет – 25 мин., а дошкольники с 6 до 7 лет – не более 25 минут.

Для физического развития ребенка рекомендуется проводить такие занятия:

гимнастика в утреннее время;

ритмика;

физкультура в помещении и на воздухе;

занятие по плаванию;

занятия на специальных тренажерах;

активные игры;

физкультурные минутки.

Обработка помещений

В СанПине установлено ряд требований по обработке помещений, где постоянно находятся дети.Проветривать помещения необходимо в то время, когда  дети там не находятся. И уже за 30 минут до возвращения детей с прогулки проветривание завершают. В летние месяцы заниматься проветриванием можно даже тогда, когда дети находятся в помещении, но это проводиться под строгим контролем  воспитателей, чтобы не допустить сквозняков. Дважды в день в помещениях проводят кварцевание.

В детских садах согласно СанПин каждый день назначается уборка после того, как дети ушли домой, а группе, где занимаются самые маленькие дети – два раза на день.

Игрушки, которыми дети играют на улице, сразу моются после возвращения воспитанников в помещение. Причем, они обрабатываются не просто водой, а безопасным мильным раствором на протяжении 15 минут, а после обмываются в чистой воде. Постельное белье меняется не реже, чем  1 раз в неделю.

Питание

Ребенок должен получать необходимое количество витаминов, его рацион корректируется в зависимости от состояния здоровья малыша под контролем медицинского работника и с уведомлением родителей.

Если в меню отсутствуют витаминизированные напитки, тогда они должны присутствовать в третьих блюдах, допустим,  в компоте или киселе.

В детских садах необходимо придерживаться питьевого режима, разрешается использование только той воды, которая отвечает требованиям по безопасности и качеству.

Все пищевые продукты хранятся согласно требованиям, указанным в главе 14 СанПин.

В санитарном нормативе определено примерное меню для воспитанников в детских садах:

ежедневно должны использоваться такие продукты: мясо или рыба, молоко, хлеб, разнообразные крупы, картошка, кисломолочные разновидности продуктов, сахар, растительное либо сливочное масло, соль;

с периодичностью в 2-3 раза в неделю используется птица, соки, яйца, творог, сыр.

Если свежие овощи отсутствуют, их разрешено заменить быстрозамороженными фруктами и овощами.

В СанПин также указаны правила по мытью посуды. Сначала все тарелки и приборы очищаются от остатков еды, а потом ее моют губкой, добавляя соду и горчицу (никаких химических средств для мытья не применяется). Затем посуду очищают в воде  с температурой 50 градусов, куда также добавляется хлорка, а потом она еще раз ополаскивается в воде 70 °С. Сушится детская посуда на специальной решетке. Кроме того, в детских садах вся посуда маркируется, на каждой кастрюле указывается, какое блюдо в ней готовится.

Требования для персонала

Сотрудники детских садов обязуются проходить медицинские осмотры и аттестацию по знанию санитарных нормативов. Причем, тестирование на знание санитарных требований необходимо проводить с периодичностью не менее 1 раза в 2 года.

Всех воспитателей обеспечивают спецодеждой светлых тонов (халат, косынка или колпак). Медсестры в детских учреждениях должны приниматься со средним медобразованием и проработать в медицинских заведениях не менее 3-х лет, а также пройти необходимый медосмотр.

 

Осторожно ГРИПП!

 

Стартовала Всероссийская «горячая линия» по мерам профилактики заболеваний гриппа

ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург» и Управление Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу в преддверии эпидемического подъема заболеваемостью по гриппу проводят Всероссийскую «горячую линию» по мерам профилактики гриппа и ОРВИ.

В период с 5 по 18 февраля  2019 года специалисты по телефонам «горячих линий» проконсультируют всех желающих по различным вопросам, касающимся профилактики гриппа.

Единый консультационный центр: 8-800-555-49-43

ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург»: 8 (812) 310-00-73, 8 (812) 571-26-44

Управление Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу: 8 (812) 572-48-37, 8 (812) 575-81-02

Звонки принимаются в рабочее время с 9:00 до 12:00 и с 13:00 до 17:00.

Специалисты расскажут об основных правилах профилактики гриппа и ОРВИ, чем отличаются симптомы этих заболеваний,какие меры необходимо предпринять при первых признаках недомогания, предоставят рекомендации родителям, как уберечь детей от простудных инфекций, а также озвучат правила использования масок и другие меры профилактики инфекционных заболеваний.

Кроме того, консультации можно получить в филиалах ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в городе Санкт-Петербург»:

Филиал № 1 (г. Павловск, Колпинский, Московский, Пушкинский, Фрунзенский р-ны): 8 (812) 469-34-62, 8 (812) 766-22-81

Филиал № 2 (Выборгский, Калининский р-ны): 8 (812) 298-03-01

Филиал № 3 (Красногвардейский, Невский р-ны): 8 (812) 227-54-48

Филиал № 4 (Адмиралтейский, Василеостровский, Центральный р-ны): 8 (812) 275-88-84

Филиал № 5 (Кронштадтский, Курортный, Петроградский, Приморский р-ны): 8 (812)349-36-32

Филиал № 6: (г. Ломоносов, Кировский, Красносельский, Петродворцовый р-ны): 8 (812)736-71-96.

ЧТО ТАКОЕ ГРИПП

Грипп — это инфекционное заболевание, заболеть которым может любой человек. Возбудителем гриппа является вирус, который от инфицированных людей попадает в носоглотку окружающих.

Большинство людей болеют гриппом всего лишь несколько дней, но некоторые заболевают серьёзнее, возможно тяжёлое течение болезни, вплоть до смертельных исходов.

При гриппе обостряются имеющиеся хронические заболевания, кроме этого, грипп имеет обширный список возможных осложнений:

Лёгочные осложнения (пневмония, бронхит). Именно пневмония является причиной большинства смертельных исходов от гриппа.

Осложнения со стороны верхних дыхательных путей и ЛОР-органов (отит, синусит, ринит, трахеит).

Осложнения со стороны сердечно-сосудистой системы (миокардит, перикардит).

Осложнения со стороны нервной системы (менингит, менингоэнцефалит, энцефалит, невралгии, полирадикулоневриты).

Чтобы избежать возможных осложнений, важно своевременно проводить профилактику гриппа и правильно лечить само заболевание.

Обычно грипп начинается внезапно. Возбудители гриппа, вирусы типов А и В, отличаются агрессивностью и исключительно высокой скоростью размножения, поэтому за считанные часы после заражения вирус приводит к глубоким поражениям слизистой оболочки дыхательных путей, открывая возможности для проникновения в неё бактерий.

Среди симптомов гриппа — жар, температура 37,5–39 °С, головная боль, боль в мышцах, суставах, озноб, усталость, кашель, насморк или заложенный нос, боль и першение в горле.

Грипп можно перепутать с другими заболеваниями, поэтому чёткий диагноз должен поставить врач, он же назначает тактику лечения.

 

продолжение по ссылке

 

ссылка на сайт Роспотребнадзора

http://rospotrebnadzor.ru/region/zika/zika.php

 

Десять советов родителям по укреплению физического здоровья детей  

Совет 1.

     Старайтесь активно участвовать в оздоровлении своего ребенка. Не только рассказывайте ему, что нужно делать, чтобы не болеть, но и личным примером показывайте полезность для здоровья выполнения правил личной гигиены, утренней зарядки, закаливания, правильного питания.

Совет 2.

     Научите ребенка неукоснительно соблюдать гигиенические требования к чистоте тела, белья, одежды, жилища.

Совет 3.

     Приучайте ребенка строить свой день, чередуя труд и отдых. Ничто так не вредит нервной системе ребенка, как отсутствие режима дня. Ритм жизни, предусматривающий занятия физическими упражнениями и спортом, прогулки и игры на свежем воздухе, а также полноценное питание и крепкий сон — лучшая профилактика утомления и болезней.

Совет 4.

      Помогите ребенку овладеть навыками самоконтроля за здоровьем, особенно при выполнении физических упражнений. Для этого заведите дневник наблюдений и записывайте вместе с ребенком данные о его физическом состоянии: вес (массу тела), рост, частоту пульса, самочувствие (сон, аппетит и т. д.).

Совет 5.

     Научите ребенка правильно пользоваться естественными оздоровительными факторами — солнцем, воздухом и водой. Воспитывайте у ребенка стремление и привычку к закаливанию организма.

Совет 6.

     Помните, что в движении — жизнь. Занимайтесь вместе с ребенком спортом, больше гуляйте, играйте на свежем воздухе. Здоровый образ жизни, культивируемый в семье, — залог здоровья ребенка.

Совет 7.

      Организуйте ребенку правильное питание и воспитывайте положительное отношение к соблюдению режима питания. Ребенок должен знать, какие продукты полезны, а какие вредны для здоровья.

Совет 8.

     Научите ребенка элементарным правилам профилактики инфекционных заболеваний: держаться подальше от тех, кто кашляет и чихает; не пользоваться чужой посудой или зубной щеткой; не надевать обувь или головные уборы других детей. Если ребенок болен сам, чихает и кашляет, он должен знать, что надо прикрывать рот и нос маской или платком, не играть с друзьями, выполнять назначения врача.

Совет 9.

      Познакомьте ребенка с правилами безопасного поведения в доме, улице, на отдыхе и учите его выполнять эти правила, чтобы избегать ситуаций, опасных для жизни.

Совет 10.

     Читайте научно-популярную литературу о возрастных и индивидуальных особенностях развития ребенка, о том, как научить его укреплять свое здоровье.

 

Организация питания в ГБДОУ  детский сад №33

 

Примерное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 1,6 до 3 лет

Примерное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет

Новое меню 2019 год       

 

             Уважаемые родители!

  

В дошкольном детстве  ВСЕ важно! Каждый родитель хочет, чтобы его   ребенок был здоров и  счастлив,  был по-детски любознателен, успешно пребывал в детском саду. А ведь именно в этом возрасте закладывается фундамент физического и психического благополучия ребёнка.

Растущий и быстро развивающийся организм ребенка требует достаточного количества полноценной пищи.

Нормальное развитие ребенка возможно только при рациональном питании. Как недостаточное, так и избыточное питание плохо сказывается на развитии детского организма. 

В состав пищи детей в детском саду входят: белки (их содержат мясо, рыба, творог, яйца, бобовые), жиры (сливочное масло, сметана), углеводы (сахар, хлеб, крупа, мука), минеральные соли (молоко, сыр, яйца, ржаной хлеб),   витамины (сырые фрукты, овощи, зелень) и вода (суп, кофе, чай, компот).

Пища в детском саду разнообразная  — что обеспечивает включение в рацион всех основных питательных веществ. Поэтому мы заботимся о разнообразном меню, о правильной кулинарной обработке пищи.

Правильно организованное питание, обеспечивающее организм ребенка всеми необходимыми ему пищевыми веществами, белками, жирами, углеводами, витаминами, минеральными солями и энергией, является необходимым условием гармоничного роста и развития детей дошкольного возраста.

Основной принцип организации питания детей в дошкольном учреждении - удовлетворить физиологические потребности детей в основных пищевых веществах и энергии.

Дети при 10,5-ой часовом пребывании в нашем детском саду получают четырех разовое питание: завтрак, второй завтрак, обед, полдник, которое обеспечивает их суточную потребность в пищевых веществах и энергетической ценности (калорийности) на 80%. При этом примерно на долю завтрака приходится -20-25%, второй завтрак - 5%, обед - 30-35%, полдник - 10-15% суточного рациона. Второй завтрак, включает в себя свежие фрукты в зависимости от сезона, разнообразные соки и напитки. 

 

 Перед раздачей пищи из пищеблока в группы бракеражная комиссия снимает пробу с готовых блюд, фиксирует качество пищи в специальном журнале, проба всех блюд хранится на пищеблоке в течение 48 часов. Ежедневно проверяется качество поставляемых продуктов (на всю поступающую продукцию имеются сертификаты соответствия), осуществляется контроль за сроками реализации продуктов и правильностью их хранения.

         Наши поставщики продуктов: ОАО КСП «Охта»